Egy szülinapi zsúrt megtartani nem kis szervezés és előkészület. Gondoskodni kell tortáról, rágcsálnivalóról és üdítőről is. Ráadásul a végén még takarítani és mosogatni is kell. Ha azonban a Mandula Café különtermében tartod a zsúrt, akkor mindezeket mi megcsináljuk helyetted. Azok, akik nálunk szokták tartani a szülinapjukat már tudj... Folytatás

A Nosztalgia krémes annyira a kultúránk része, hogy hajlamosak vagyunk azt hinni, hogy magyar gyökerekkel rendelkezik pedig ez nem így van. A ma ismert krémes eredete a 16. századig vezethető vissza, olasz és francia gyökerekhez. Ekkoriban jelent meg a Szakácstudomány elnevezésű mű, amiben millefoglie (jelentése: ezernyi lap, utalás a sü... Folytatás

A Nosztalgia krémes annyira a kultúránk része, hogy hajlamosak vagyunk azt hinni, hogy magyar gyökerekkel rendelkezik pedig ez nem így van. A ma ismert krémes eredete a 16. századig vezethető vissza, olasz és francia gyökerekhez. Ekkoriban jelent meg a Szakácstudomány elnevezésű mű, amiben millefoglie (jelentése: ezernyi lap, utalás a sütemény tésztá... Folytatás

A chia mag (más néven azték zsálya) Mexikóban és Délkelet-Amerikában őshonos növény. Ahogy neve is mutatja már az őslakos aztékok is ismerték és használták. Kutatók szerint a kukorica mellett ez volt a második legfontosabb növénye az indiánoknak, akik az uralkodónak adó formájában kellett évente beszolgáltatniuk a termésük egy részét. Akko... Folytatás

Új Vendégeinknek szinte mindig meglepetést okoz, hogy a Mandula cukrászdákban nem fogadunk el borravalót. Sokan kérdezik, hogy miért, de eddig nem adtunk rá nyilvánosan magyarázatot. Most szeretnénk elmondani, hogy mi az oka ennek a szokásnak. Csordás Lászlóné Ica és Csordás László 1986 -ban alapították a Mandula cukrászdát. Csordás Lá... Folytatás

Új Vendégeinknek szinte mindig meglepetést okoz, hogy a Mandula cukrászdákban nem fogadunk el borravalót. Sokan kérdezik, hogy miért, de eddig nem adtunk rá nyilvánosan magyarázatot. Most szeretnénk elmondani, hogy mi az oka ennek a szokásnak. Csordás Lászlóné Ica és Csordás László 1986 -ban alapították a Mandula cukrászdát. Csordás Lá... Folytatás

Új Vendégeinknek szinte mindig meglepetést okoz, hogy a Mandula cukrászdákban nem fogadunk el borravalót. Sokan kérdezik, hogy miért, de eddig nem adtunk rá nyilvánosan magyarázatot. Most szeretnénk elmondani, hogy mi az oka ennek a szokásnak. Csordás Lászlóné Ica és Csordás László 1986 -ban alapították a Mandula cukrászdát. Csordás Lá... Folytatás

A Mandula cukrászda 30. szülinapja alkalmából idősebb Csordás Lászlóval a Mandula cukrászdák egyik alapítójával készült interjúból szemezgettünk. Az alábbiakban a kezdeti nehézségekről, kulisszatitkokról értesülhetünk.Miért döntöttek úgy, hogy elindítják a Mandula Cukrászdát?A Mandula cukrászda nyitása előtt is a vendéglátásban dolgoztam pincérként,... Folytatás

A Mandula cukrászda 30. szülinapja alkalmából idősebb Csordás Lászlóval a Mandula cukrászdák egyik alapítójával készült interjúból szemezgettünk. Az alábbiakban a kezdeti nehézségekről, kulisszatitkokról értesülhetünk.Miért döntöttek úgy, hogy elindítják a Mandula Cukrászdát?A Mandula cukrászda nyitása előtt is a vendéglátásban dolgoztam pincérként,... Folytatás

A Mandula cukrászda 30. szülinapja alkalmából idősebb Csordás Lászlóval a Mandula cukrászdák egyik alapítójával készült interjúból szemezgettünk. Az alábbiakban a kezdeti nehézségekről, kulisszatitkokról értesülhetünk. Miért döntöttek úgy, hogy elindítják a Mandula Cukrászdát? A Mandula cukrászda nyitása előtt is a vendéglátásban dolgoztam pincér... Folytatás