Bizonyára Te is ismered azt az érzést, amikor megállsz a fagyipult előtt és azon gondolkozol, hogy a sokféle izgalmas íz közül melyiket válaszd. Nos, úgy döntöttünk, hogy könnyebbé tesszük a választást és holnaptól (hétfő) e... Folytatás

Talán még nem is volt olyan tortánk, ami annyira gyorsan került a népszerűségi lista elejére, mint a Guru torta. Már akkor tudtuk, hogy kiemelkedően sikerült, amikor még csak kísérleti fázisban tartott és csak mi kóstoltuk meg a Kollégáimmal. Ezt az érzést csak megerősítette az, amikor végre a Vendégeinknek is megmutathattuk a tort... Folytatás

Egy igazi magyar eredetű desszertet mutatunk most be a Somlói galuskát, ami sokunk kedvence, de ennek ellenére keveset tudunk róla. Alapvetően egy olyan desszertről beszélünk, amit szinte minden helyen máshogy készítenek, de az alapok azért mindenhol hasonlóak. Elsőként az 1958-as Világkiállításon mutatták be Párizsban, amiért alkotója szakm... Folytatás

A Mandula cukrászdákban azért dolgozunk nap, mint nap, hogy olyan finomságokat készítsünk, amelyek méltóak arra, hogy az asztalodra kerüljenek. Tortát általában jeles alkalmakkor szoktál rendelni, tehát tudjuk, hogy mekkora rajtunk a felelősség. Célunk, hogy tökéletes tortát készítsünk a tökéletes pillanatért. Oszd meg velünk a pillanatot, a... Folytatás

2007 óta minden évben megválasztják az Ország Tortáját, amelyet a magyar államiság megszületésének szimbolikus napján, azaz augusztus 20-án mutatnak be az ország több száz cukrászdájában. A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete idén is meghirdette a pályázatát, amelynek most mutatjuk be a nyerteseit. A 2018-as Ország Tortája a K... Folytatás

33 évvel ezelőtt, mikor megfogalmazódott családunkban a Mandula gondolata, nem csak sütemények, szépen berendezett üzlet, mosolygós eladók képe lebegett szemük előtt.A nagy terv az volt, hogy a Mandula szó egy érzést jelentsen, élményt nyújtson.Ötletben, kreativitásban persze nem volt hiány, így nyitáskor már ott sorakoztak a hagyomá... Folytatás

Egy igazi magyar eredetű desszertet mutatunk most be a Somlói galuskát, ami sokunk kedvence, de ennek ellenére keveset tudunk róla. Alapvetően egy olyan desszertről beszélünk, amit szinte minden helyen máshogy készítenek, de az alapok azért mindenhol hasonlóak. Elsőként az 1958-as Világkiállításon mutatták be Párizsban, amiért alkotója szakm... Folytatás

A Mandula cukrászdákban azért dolgozunk nap, mint nap, hogy olyan finomságokat készítsünk, amelyek méltóak arra, hogy az asztalodra kerüljenek. Tortát általában jeles alkalmakkor szoktál rendelni, tehát tudjuk, hogy mekkora rajtunk a felelősség. Célunk, hogy tökéletes tortát készítsünk a tökéletes pillanatért. Oszd meg velünk a pillanatot, a... Folytatás

Egy igazi debreceni finomságot szeretnénk most Nektek bemutatni, amely mától kapható a Mandula cukrászdákban is.  Debrecen Város Tortája megbeszélés a Kismandula cukrászdában A debreceni cukrászat hagyományát szeretnék továbbvinni, és új tartalommal megtölteni azok a kézműves cukrászok, akik megalkották „Debrecen város tortáját”... Folytatás

Néhány napja fellebbentettük a fátylat francia Le Paris Selection termékkörünkről. Francia ihletésű süteményeink között megtaláljátok a francia cukrászat klasszikusai mellett, a Mandula alkotásokat, macaronokat, desszerteket. Miért különlegesek ezek a desszertek? A Le Paris Selection külsejéről már beszéltünk és láthattad is, hogy nem ... Folytatás