Immár 10 éve hagyomány, hogy megválasztják az ország tortáját, ami Magyarország születésnapi tortája egyben. A bemutatása augusztus 20-án történik az az Ízek Utcája elnevezésű eseményen. Az idei győztes a Balatoni habos mogyorós torta lett, amelyet Vaslóczki Orsolya alkotott meg. Természetesen az idei ország tortája a Mandula cukrász... Folytatás

Csapatunk minden évben nagy izgalommal készül a karácsonyra, hiszen ilyenkor nem csak a rengeteg rendelés kiszolgálása, hanem az ünnepi kínálat kialakítása is érdekes kihívást jelent. Évről-évre közösen döntjük el, milyen ízben süssünk bejgliket, melyhez segítséget jelentenek az előző évek tapasztalatai. Úgy érzem idén különösen jól siker... Folytatás

Idén is megválasztották az Ország tortáit, amelyeket már a Mandula cukrászdákban is megkóstolhattok. Nézzük is, hogy melyik két torta lett 2019-ben a befutó. 2019 Ország tortája: Boldogasszony csipkéje A Boldogasszony csipkéje a málna népies elnevezése. Nevét csipkézett leveleiről kapta és ízletessége mellett gyógyhatása is figyelemre... Folytatás

A Nosztalgia krémes annyira a kultúránk része, hogy hajlamosak vagyunk azt hinni, hogy magyar gyökerekkel rendelkezik pedig ez nem így van. A ma ismert krémes eredete a 16. századig vezethető vissza, olasz és francia gyökerekhez. Ekkoriban jelent meg a Szakácstudomány elnevezésű mű, amiben millefoglie (jelentése: ezernyi lap, utalás a sü... Folytatás

Ha azt mondom neked, hogy madártej, akkor biztosan Te is az édes- vaníliás, tejben úszkáló fehér tojáshabokra gondolsz. Pedig kicsit jobban átgondolva már maga a szó is kíváncsiságra ad okot, hiszen a madárnak nincs teje. Milyen étel lehet az, amit egy nem létező dologról neveztek el? A madártej kifejezést már az ókorban is használt... Folytatás

A mottónk " Tökéletes torták a tökéletes pillanatokra". Tudjuk azonban, hogy vannak akiknek nemhogy torta, de tökéletes pillanat is kevés van az életében. Hiszünk abban, hogy munkánk gyümölcsét meg kell osztanunk azokkal akiknek kevesebb jut. Felelős vállalkozásként mi is figyelünk arra, hogy Vendégeink kiszolgálása mellett a jótékonyságra... Folytatás

Ha komolyabban edzel és a gyorsabb fejlődés érdekében diétázol és táplálékkiegészítőket is használsz, akkor egy nagyon jó hírünk van a számodra. Eddig problémát jelenthetett, hogy nem volt olyan sütemény vagy torta egyik debreceni cukrászdában sem, amelyet a diétád mellett nyugodtan ehettél volna. Örömmel jelentjük, hogy ennek a “söté... Folytatás

A parfé eredete Franciaországig vezethető vissza, ami a szó hangzása alapján sokak számára nem lehet meglepetés. Azt viszont kevesen tudják, hogy a szó eredeti jelentése hideg fűszeres előétel. A gasztronómia világában ma is két jelentése van a szónak. Szeretnél egy parfét ajándékba? Kattints ide >> Az elterjedtebb értelmezése... Folytatás

Egy szülinapi zsúrt megtartani nem kis szervezés és előkészület. Gondoskodni kell tortáról, rágcsálnivalóról és üdítőről is. Ráadásul a végén még takarítani és mosogatni is kell. Ha azonban a Mandula Café különtermében tartod a zsúrt, akkor mindezeket mi megcsináljuk helyetted. Azok, akik nálunk szokták tartani a szülinapjukat már tudj... Folytatás

Ha azt mondom neked, hogy madártej, akkor biztosan Te is az édes- vaníliás, tejben úszkáló fehér tojáshabokra gondolsz. Pedig kicsit jobban átgondolva már maga a szó is kíváncsiságra ad okot, hiszen a madárnak nincs teje. Milyen étel lehet az, amit egy nem létező dologról neveztek el? A madártej kifejezést már az ókorban is használt... Folytatás