Többször meséltem már arról, hogy gyakran járunk tanulmányutakon szerte Európában. Bár több városban vagyunk visszatérő vendégek, de számomra Párizs áll a legközelebb a szívemhez. Hogy miért? Az ottani cukrászdák hangulata, a sütemények íze mindig magával ragad, sőt jómagam ott értettem meg elsőnek, hogy milyen is a jó macaron és... Folytatás

Sokan vagyunk úgy, hogy egész nap csak rohanunk és nem szánunk időt arra, hogy pár percre kikapcsolódjunk. Pedig nem csak testünk, hanem lelkünk is igényelné a nyugalmat a mindennapokban is. Ha napközben szánsz egy pár percet a lazításra vagy egy baráti beszélgetésre, akkor feltöltődhetsz energiával a nap hátralévő részére. Most utazásr... Folytatás

Az egyik legnépszerűbb termékünk az Oroszkrém torta, ami egy igazi klasszikusnak számít, a torták egyik őséről van szó. A pontos eredete tisztázatlan, azonban az biztos, hogy a nevével ellentétben semmi köze Oroszországhoz. Az alaprecepthez hasonló, főzött krémmel kent, habos, piskóta alapú torták ugyanis már a 17 század óta hódított... Folytatás

Hiszünk abban, hogy jó kiszolgálást csak vidám munkahelyen és összeszokott csapattal tudunk nyújtani. Ezért időről időre igyekszünk közös programokat szervezni, ahol munkaidőn kívül is együtt lehet a csapat. Legutóbb gyereknapon szerveztünk családi fagyizást Kollégáink gyermekeinek, ahol a finom fagyi mellett lufihajtogatás is várta ... Folytatás

Lassan 30 éve életem jelentős részét a Mandula és a körülötte forgó dolgok tölti ki, így nem csoda, ha bármerre járok a világon, igyekszem betérni minden utamba kerülő cukiba. Imádom megfigyelni, hogyan dolgoznak a kollégák, mit csinálnak másként, tanulni, tapasztalni - ahány ház, annyi szokás ugye. Egy-egy ilyen inspiráló kalandozás... Folytatás

Sokan vagyunk úgy, hogy egész nap csak rohanunk és nem szánunk időt arra, hogy pár percre kikapcsolódjunk. Pedig nem csak testünk, hanem lelkünk is igényelné a nyugalmat a mindennapokban is. Ha napközben szánsz egy pár percet a lazításra vagy egy baráti beszélgetésre, akkor feltöltődhetsz energiával a nap hátralévő részére. Most utazásr... Folytatás

A Mandula cukrászdákban azért dolgozunk nap, mint nap, hogy olyan finomságokat készítsünk, amelyek méltóak arra, hogy az asztalodra kerüljenek. Tortát általában jeles alkalmakkor szoktál rendelni, tehát tudjuk, hogy mekkora rajtunk a felelősség. Célunk, hogy tökéletes tortát készítsünk a tökéletes pillanatért. Oszd meg velünk a pillanatot, a... Folytatás

Bizonyára Te is ismered azt az érzést, amikor megállsz a fagyipult előtt és azon gondolkozol, hogy a sokféle izgalmas íz közül melyiket válaszd. Nos, úgy döntöttünk, hogy könnyebbé tesszük a választást és holnaptól (hétfő) e... Folytatás

Talán még nem is volt olyan tortánk, ami annyira gyorsan került a népszerűségi lista elejére, mint a Guru torta. Már akkor tudtuk, hogy kiemelkedően sikerült, amikor még csak kísérleti fázisban tartott és csak mi kóstoltuk meg a Kollégáimmal. Ezt az érzést csak megerősítette az, amikor végre a Vendégeinknek is megmutathattuk a tort... Folytatás

Egy igazi magyar eredetű desszertet mutatunk most be a Somlói galuskát, ami sokunk kedvence, de ennek ellenére keveset tudunk róla. Alapvetően egy olyan desszertről beszélünk, amit szinte minden helyen máshogy készítenek, de az alapok azért mindenhol hasonlóak. Elsőként az 1958-as Világkiállításon mutatták be Párizsban, amiért alkotója szakm... Folytatás