{"id":110,"date":"2020-10-14T07:55:38","date_gmt":"2020-10-14T07:55:38","guid":{"rendered":"https:\/\/mandulapontok.hu\/cms\/?p=110"},"modified":"2020-10-14T08:47:25","modified_gmt":"2020-10-14T08:47:25","slug":"45-a-desszert-ami-nem-letezik-a-madartej-tortenete","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mandulapontok.hu\/cms_mandulapontok\/?p=110","title":{"rendered":"A desszert, ami nem l\u00e9tezik: a mad\u00e1rtej t\u00f6rt\u00e9nete"},"content":{"rendered":"<p>Ha azt mondom neked, hogy mad\u00e1rtej, akkor biztosan Te is az \u00e9des- van\u00edli\u00e1s, tejben \u00faszk\u00e1l\u00f3 feh\u00e9r toj\u00e1shabokra gondolsz. Pedig kicsit jobban \u00e1tgondolva m\u00e1r maga a sz\u00f3 is k\u00edv\u00e1ncsis\u00e1gra ad okot, hiszen a mad\u00e1rnak nincs teje.<\/p>\n<h4>Milyen \u00e9tel lehet az, amit egy nem l\u00e9tez\u0151 dologr\u00f3l neveztek el?<\/h4>\n<p>A mad\u00e1rtej kifejez\u00e9st m\u00e1r az \u00f3korban is haszn\u00e1lt\u00e1k az akkori irodalm\u00e1rok. Olyan eles\u00e9gre utaltak vele, ami ritka, szinte nem is l\u00e9tezik. A maihoz hasonl\u00f3 jelent\u00e9sben csak 1834-ben bukkan fel. Abban az \u00e9vben keletkezett egy recept, ami mad\u00e1rtej n\u00e9ven egy \u2019tejb\u0151l \u00e9s toj\u00e1sb\u00f3l k\u00e9sz\u00fclt \u00e9des \u00e9telt\u2019 \u00edr le.<\/p>\n<p>\u00c9rdekess\u00e9g, hogy az angol cukr\u00e1szat a mi mad\u00e1rtej\u00fcnket \u201cfloating island\u201d, vagyis \u00fasz\u00f3 sziget elnevez\u00e9sen tartja sz\u00e1mon. Ugyanez a helyzet a franci\u00e1kn\u00e1l \u201c\u00cele flottante\u201d, vagy a spanyolokn\u00e1l \u201cIsla Flotante\u201d form\u00e1j\u00e1ban.<\/p>\n<h4>Mad\u00e1rtej a Mandula cukr\u00e1szd\u00e1kban.<\/h4>\n<p>A mad\u00e1rtejet n\u00e1lunk is megk\u00f3stolhatod. Term\u00e9szetes van\u00edli\u00e1val, friss toj\u00e1sb\u00f3l \u00e9s tejb\u0151l k\u00e9sz\u00edtj\u00fck, hogy a szok\u00e1sos Mandula min\u0151s\u00e9g\u0171 \u00edzt \u00e9lvezhesd.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ha azt mondom neked, hogy mad\u00e1rtej, akkor biztosan Te is az \u00e9des- van\u00edli\u00e1s, tejben \u00faszk\u00e1l\u00f3 feh\u00e9r toj\u00e1shabokra gondolsz. Pedig kicsit<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":298,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mandulapontok.hu\/cms_mandulapontok\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/110"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mandulapontok.hu\/cms_mandulapontok\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mandulapontok.hu\/cms_mandulapontok\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mandulapontok.hu\/cms_mandulapontok\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mandulapontok.hu\/cms_mandulapontok\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=110"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/mandulapontok.hu\/cms_mandulapontok\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/110\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":388,"href":"https:\/\/mandulapontok.hu\/cms_mandulapontok\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/110\/revisions\/388"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mandulapontok.hu\/cms_mandulapontok\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/298"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mandulapontok.hu\/cms_mandulapontok\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=110"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mandulapontok.hu\/cms_mandulapontok\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=110"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mandulapontok.hu\/cms_mandulapontok\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=110"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}